AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆揚げ出し豆腐 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ご飯  検索文字 : あと

材料:
4-5人分
A)
豆腐 2丁
卵 1/2個
大根おろし 適量
万能ネギ 適量

B)
だし 2カップ
醤油 大3
みりん 大3


とうふ たまご だいこん 99

 



作り方:

1.豆腐は軽く水気を絞り8等分し、卵→片栗粉の順につけてちょっと高めの油で揚げる。

2.万能ネギは、小口切り大根はおろして軽く水気を絞っておく。

3.鍋にBを合わせて一煮立ちさせる。

4.揚げたての豆腐を器に盛り、3をかけ大根おろしと万能ネギを散らす。





豆腐の水気は絞りすぎないように注意しましょう。
揚げ油の温度は天ぷらより高めにしましょう!
低いとかりっと揚がりません。

☆レシピいろいろ 豚の角煮3(トンポーロー)   ナスのみぞれあんかけ   みぞれあん   いかめし   ブラマンジェ   ナスのやわらか煮   梅ドレッシング2   しめアジのサラダ   冷やしとろろそば   そばつゆ(冷やし)   シュークリーム  

平均作成時間
平均 19.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単3 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
お酒のお供 2 人
ちょっと一品 3 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




揚げ出し豆腐のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ひろ さん(2007/4/26)
丁度豆腐が2丁残っていて、期限も近かったので、豆腐で1品作れないかと検索していたところ、このレシピを見つけました!
早速作ってみたところ、とってもおいしくて旦那様も喜んで食べてくれました。
是非また作ってみたいと思います。

○ ゆき(携帯) さん(2007/1/9) の 揚げ出し豆腐の作り方・レシピの感想とアドバイス
作りましたァァ☆
卵なしで、だしに玉ねぎを入れました〜♪
簡単だし、めちゃAおいしかったです(*≧艸≦)
旦那もバクA食べてくれましたo(^▽^)o
また作ります〜♪

○ ししゃも さん(2006/11/15)
みなさんのアドバイスを参考に初めての揚げ物でしたが油の温度が高くなるのをじっと待ち揚げたらカラッと揚がりました(V^−°)冷蔵庫にちりめんじゃこがあったのでじゃこをのせてだしをかけて食べたら美味しかったです(^v^)次はあんかけにしてみまぁす!

○ 並木(携帯) さん(2006/7/8) の 揚げ出し豆腐の作り方・レシピの感想とアドバイス
とても美味しかったですo(^-^)o私も絹ごしで作りました。ダシに椎茸・えのき・ほうれん草を加えて皆さんのコメントにも多かった、あんかけにしました。最初、ダシが辛い?と心配しましたが、豆腐にかけるとちょうどよかったです。とても簡単で豆腐さえあれば、冷蔵庫の残りでダシが豪華になるので、急なお客様の時もいいですね(o^-’)b

○ a-tan(携帯) さん(2006/7/3)
揚げ出し豆腐、はじめて作りました!簡単でまたひとつレパートリーが増えました。絹ごしでも崩れずキレイにカラッと揚がりました♪汁はとろみをつけてあんかけにしました。食べるまで時間がたってしまい、冷めた豆腐にあんだけ温めてかけたのですがそれでもおいしかったです!次は揚げたてを食べるぞ〜!

○ 日菜(携帯) さん(2006/6/1) の 揚げ出し豆腐の作り方・レシピの感想とアドバイス
絹ごし豆腐で作りました☆感想のbossのアドバイスを参考に、湯通しして使ったら型崩れもなくキレイにできました!やっぱり絹ごしが美味しいですね(^-^)
あんには玉葱、人参、えのき、油揚げを入れて、片栗粉でとろみをつけました!野菜たっぷりの優しい味で、風邪で寝込んでる旦那も喜んで食べてくれました!
初挑戦の揚げ出し豆腐は大成功(*^_^*)いつもありがとう☆

○ なびなみ(携帯) さん(2006/5/31)
いつもおいしいレシピをありがとうございます!
あんに片栗粉でとろみを付けていただきました。
普段、あまり揚げ出し豆腐を食べない主人が「おいしい♪まだある?」と聞いてきました。
4歳の息子も気に入った様子でしたよ。

○ あん(携帯) さん(2006/5/26) の 揚げ出し豆腐の作り方・レシピの感想とアドバイス
そっか〜(*^_^*)ありがとうございます☆次回やるときは高めの油でやってみま〜す(^-^)/~

○ もも さん(2006/5/25)
油の温度が低いのではないでしょうか。油の温度が低いと油をおおく吸います。衣を薄めにつけて高めの温度であげてみてください。

○ あん(携帯) さん(2006/5/25) の 揚げ出し豆腐の作り方・レシピの感想とアドバイス
どーしてもダシの上に油の層が出来ちゃうくらい油っこくなっちゃうんですけど何か良い方法ありますか〜?きちんと油切ってるんですけど…

このレシピには、あと25件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
♪ 過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪
(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、揚げ出し豆腐 を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.