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☆春巻き (はるまき) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉  検索文字 : は

材料:
4-5人分
A)豚肉 200g
タケノコ 100g
椎茸 5枚
モヤシ 100g
ニラ 1わ
春巻きの皮 10枚
片栗粉 大1

B)醤油 大3/4
酒 大2
砂糖 小1


ぶたにく たけのこ しいたけ もやし にら 99

 



作り方:

1.豚肉はせんぎりにして、醤油小2、酒小2、片栗粉小1/2で下味を付け、タケノコ、椎茸は千切り、ニラは3センチくらいに切る。

2.鍋にサラダ油大3を熱して豚肉を炒め色が変わったら野菜を加える。さっと炒めて、Bで味付けし、水とき片栗粉大1を加えて具をまとめる。

3.春巻きの皮を広げさめた具をのせて、小さくつつみ、小麦粉大2を水大2でといてのり状にして端を止め油で揚げる。





おいしいぞ!たれは、酢醤油だ!

☆レシピいろいろ ナムル   アジのムニエル   しめじの味噌ほうろく焼き   錦卵   鶏肉のアスパラガス巻き   ふきご飯   鳥肉の香味煮   新ジャガイモのクリームサラダ   串カツ   しょうがご飯   イワシのワイン蒸し  

平均作成時間
平均 33.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単3 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
お酒のお供 2 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 3 人

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春巻き (はるまき)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 莉菜(携帯) さん(2009/7/1)

いつも作ってます!
料理上手だねって言われました。
BOSSさんのおかげです♪

○ サチ(携帯) さん(2008/12/18) の 春巻き (はるまき)の作り方・レシピの感想とアドバイス
子供の野菜嫌いに困っていたので、人参、ピーマン、ネギもプラスして作りました(*^^*)
パリパリが楽しいのか、おいしい!と何本も食べてくれました♪
また作りまぁす☆

○ ミスバニー(携帯) さん(2008/4/21)
初めて春巻き作りましたが、かなりおいしく出来ました! カニかまも入れました。色のアクセントにもなって良かったです。

○ みゆたろ(携帯) さん(2008/3/2) の 春巻き (はるまき)の作り方・レシピの感想とアドバイス
春巻初だったけどすごくおいしかったです!
急遽人数が減ったので揚げる前のを冷凍したのですが、冷凍したのって、そのまま揚げるのと解凍してあげるのとどっちなんでしょう?冷凍春巻使ったことなくてわからないので教えてください。
揚げ油の温度のコツとかもわかったら教えてください。よろしくお願いします!

○ ワイワイ さん(2008/1/30)
とっても美味しかったです!いつも美味しいレシピ有難うございます。モヤシ、タケノコは入れずにピーマン、人参、レンコン、春雨をプラスしました。2歳の子供も美味しい美味しいと言って2本半も食べました!皆さんのアドバイスをもとに、低温でじっくり、具も少なめに揚げたら全く油はねもなく上手にできました。ただ、具を少なめに入れすぎたのか、具が1/3強、余ってしまいました。。。また明日、皮を買って来て作ろうかなぁ。

○ 新米まま(携帯) さん(2008/1/30) の 春巻き (はるまき)の作り方・レシピの感想とアドバイス
油の温度って....?

○ まゆ(携帯) さん(2008/1/27)
ソウナンデスカ浮タゃぁアゲタやつを冷凍してお弁当にいれるときにチンします揩サれの方が便利ですよね送L難うございます。

○ もも さん(2008/1/23) の 春巻き (はるまき)の作り方・レシピの感想とアドバイス
揚げた後でもあげる前でもどちらでも大丈夫ですよ。

○ まゆ(携帯) さん(2008/1/23)
余ったのは冷凍しましたってかいてありますが冷凍ってアゲタやつをするの?それとも揚げる前の?

○ チロル(携帯) さん(2007/11/1) の 春巻き (はるまき)の作り方・レシピの感想とアドバイス
豚バラ、ニラ、小エビ、タケノコ、エリンギで作りましたぁ(^-^)中華だしとオイスターソースもプラスして、ミニ春巻きにしました。濃いめの味でしたが、凄く美味しかったです(^O^)余った分は冷凍しました。ミニだからお弁当にも良いです♪

このレシピには、あと60件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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