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☆ドライカレー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 牛肉,ご飯  検索文字 : とか

材料:
4-5人分
A)
牛挽肉 200g
タマネギ 400g
ニンニク 1かけ
セロリ 1/2本
ピーマン 1個
リンゴ 1/4個
カレー粉 大1
レーズン 10g
バター 大4
塩 小1.5


ぎゅうひき たまねぎ にんにく せろり ぴーまん りんご れーずん 99

 



作り方:

1.タマネギ・ニンニクをみじん切りしバターで炒めて、セロリ・ピーマンのみじん切りを加えて5分くらい炒める。(しっかりと炒める)

2.挽肉を1に加えて火が通るまで炒めカレー粉すり下ろしたリンゴとレーズンを入れてさらに5分くらい炒めて、塩・胡椒で味を調える。



しっかりと炒めることがポイントです。

☆参考レシピ:
 シーフードカレー   チキンカレー   チキンカレー2   チキンカレー3   ポークカレー


☆レシピいろいろ かやくごはん   なますサラダ   牛肉のたたき   エビ巻き揚げ   小松菜と切り干し大根の辛子和え   鶏団子鍋   フリカッセ   ささみとキノコのおろし和え   レンコンのいり鶏風   ゆず大根   鶏肉のキノコソース  

平均作成時間
平均 37.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単2 人
普通2 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
こってりボリューム 1 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 2 人
1 人
野菜たっぷり 1 人

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ドライカレーのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 里佳 さん(2011/10/26)
久しぶりに作ったけど、美味しい♪
子供用にカレー粉は小さじ2杯に減らしてケチャップを
少々入れました。蜂蜜入れたりレーズン増やしてもよかったかも・・・先にコメント見ればよかった。

○ わーーーーーーーーー さん(2010/6/1) の ドライカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
めちゃうま♪

○ とみー(携帯) さん(2007/5/14)
美味しくできました(^O^)

○ みーママ(携帯) さん(2007/4/9) の ドライカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
とってもおいしかったです!
全然辛みは感じなくて2歳の子も食べれました!
辛いのが好きな人はもうちょっとカレー粉を入れてもいいと思いますが、うちはちょうどよかったです♪

やっぱりよ〜く炒めるのが大事ですね。
私は30分くらい炒めました!

○ エミぽん(携帯) さん(2007/2/22)
仕事柄、外食でおいしい料理ばから食べていて料理にうるさい夫ですが、このドライカレーは「うまいうまい」と言いながらおかわりまでしました!
ちなみにレシピではリンゴ1/4とありましたが私は半分入れました。
粘り気と甘味、コクも増すような気がします。
レーズンが苦手なので入れませんでしたけど、とってもおいしく出来ました。

○ なほ(携帯) さん(2006/7/31) の ドライカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
bossさまありがとうございます!近々友人を招待する予定なので、助かりました。このレシピで良いとこ見せちゃうぞ☆

○ BOSS さん(2006/7/31)
佃煮ですか 笑)

まあ、きちんと炒めるとそんな感じの物体ができあがると思います。
飴色といえば聞こえはいいですかねぇ

でも、正しいです。

ご飯に添えて食べても良いですし、これをご飯に混ぜてカレーチャーハンのようにすれば、それっぽい色になりますよ。

○ なほ(携帯) さん(2006/7/31) の ドライカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
すごく美味しかったです!見た目は佃煮みたいになりましたが、これは成功なのでしょうか?実はあまり食べたことがないので、来客メニューにしていいのか、不安になりました。どなたか教えて頂けませんか?

○ BOSS さん(2006/7/28)
ハチミツ入れても良いですし、レーズンやリンゴを増やしても良いですよ。
カレー粉の分量を少し減らすのもOKです。

○ リーサ(携帯) さん(2006/7/25) の ドライカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
ドライカレーの辛さをやわらげるためにハチミツを入れるのは問題ありますか?

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