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☆シーフードカレー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,ご飯,汁  検索文字 : しか

材料:
4-5人分
A)
ニンニク 1かけ
ショウガ 1かけ
タマネギ 100g
小麦粉 大4
カレー粉 大1.5
トマトピューレ 大3
ケチャップ 大2
水 3.5カップ

B)
エビ 4尾
ホタテ 4個
アサリ 12個
白ワイン 大3
生クリーム 大3

C)
コンソメの素 1個
塩 小1/3
醤油 個2
砂糖 小1/2
酒 小2
おろしリンゴ 1/4個分


たまねぎ えび ほたて あさり  99

 



作り方:

1.ニンニク・ショウガはみじん切り、タマネギは極薄切りにする。

2.鍋にサラダ油大1.5・バター大2を溶かし、1を色ずくまで炒め、次に小麦粉を加えて炒める。少し色づいてきたらカレー粉を入れて炒め、香りが出てきたら、ピューレ、ケチャップを加えて練り合わせ、水で延ばしてCで調味し、カレーソースを作る。

3.エビは背ワタを取り除いておく。

4.鍋にバターを溶かしてエビ・アサリ・ホタテ貝を炒めて塩・胡椒し、白ワインを振りかけて酒蒸しにする。

5.カレーソースが煮詰まってきたら4を入れてさっと煮て味を整え、生クリームを加える。



☆参考レシピ:
   チキンカレー   チキンカレー2   チキンカレー3   ドライカレー   ポークカレー


☆レシピいろいろ インゲンと豚肉の辛味炒め   炒め物たれ(中華)1   水ようかん   豚肉の混ぜずし   豚しゃぶと茹で野菜のサラダ   筒切りサンマの南蛮漬け   なすの煮込み   生野菜のニンニクソース和え   ニンニクドレッシング(中華)   卵焼きの肉あんかけ   ゼンマイと油揚げの煮物  

平均作成時間
平均 38.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 4 人

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シーフードカレーのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ カレ助(携帯) さん(2010/6/22)
まあまあ美味しい

○ ティティー さん(2008/11/1) の シーフードカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
今日シーフードカレーのレシピを探していて、皆さんのコメントを見て、美味しそうだったので早速作ってみました。えびが沢山あったのと、あおりいかという、もんごいかによく似た美味しい烏賊を友達が送ってくれていたので、えびと烏賊だけで作りましたが、上品なお味でとても美味しかったです。シーフードカレーは初めて作りましたが、美味しくて感激でした。生クリームは入れませんでしたが、バターの風味もあるので美味しかったです。
私はセロリもみじん切りにしていれました。

○ ミスバニー(携帯) さん(2008/3/30)
今お昼ゴハンに作りました☆
市販のカレールーを使わないで初めて作ったので、玉ねぎに小麦粉・カレーパウダーを炒めてる段階まで不安でしたが、出来上がりは大満足♪
でもちょっとサラサラすぎだったので市販のを一カケだけ入れました(^^;)
シーフードは シーフードミックスを使いました

○ ゆうき(携帯) さん(2006/11/11) の シーフードカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
今日で作って2回め★やっぱり美味しぃ
(^_^)時間もかからないし?

○ あゆみ さん(2006/3/21)
おいしくできました。
生クリームとトマトピューレがなかったので
牛乳と、トマト缶で代用しました。
個人的には、次は黒コショウを利かせてみようかなと思ってます。

○ BOSS さん(2005/3/19) の シーフードカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
使えますよぉ
野菜を入れたり豚肉を入れたりと色々試してみて下さい。
ポークカレーのレシピも載せているので比べてみるのもいいですよん

○ しろたん さん(2005/3/18)
結局、あさりは使わず、イカを入れました♪とっても美味しかったです!このカレールーは、普通のカレーでは使えないでしょうか?

○ しろたん さん(2005/3/17) の シーフードカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもこちらのサイトにはお世話になってます♪
シーフードカレー、今まで作ったコトないのですが
あさりって、酒蒸ししたあと、殻は取るのですか?

○ まりん さん(2005/2/26)
前にカレーを作ったのですが失敗しちゃって・・・。
本に書かれてるのが難しかったみたい。
けどココに乗ってるレシピで作ったら大成功!
分かり易く書かれてるので嬉しいです。
美味しく出来ました。ありがとうございます。

○ ゆう さん(2005/2/17) の シーフードカレーの作り方・レシピの感想とアドバイス
バレンタインにシーフードカレーを彼にリクエストされたので、レシピを検索したところ、このレシピが一番おいしそう♪と思い作ってみたらマイウーでした!彼もおいしいと言ってくれて良かったです。Hiroさんに感謝デス!辛さはそんなに無かったので、辛いのが好みの方はスパイスをプラスしてもおいしそうです。

このレシピには、あと3件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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