AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆エビチリ2 のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚  検索文字 : えち

材料:
4-5人分
A)
エビ 300g
レタス 1/2個
ピーマン 1個
卵 2個
長ネギ 1/2本
ショウガ 1かけ
ニンニク 1かけ
豆板醤 小2

B)
塩 小1/3
胡椒 少々
重曹 少々
卵黄 2個

C)
酒 大1
醤油 大1.5
砂糖 大1
酢 大1
ケチャップ 小1
中華スープ 大4
かたくり粉 小1/2


えび れたす ぴーまん

 



作り方:

1.エビは殻と背わたを取り、塩小1、片栗粉大1でよくもみ汚れを取り除き水洗いして水気を切る。

2.ピーマンは立て2つわりにし種を取って立てに細切り、長ネギはさいの目切り、ニンニクショウガはみじん切りにする。

3.エビにBを入れ混ぜ、片栗粉小2、小麦粉大2を入れてからめ、中温の油から入れて全体をかりっと揚げる。

4.鍋に油を入れて、長ネギ・ショウガ・ニンニク・豆板醤を炒め、合わせたCをからめ、最後にごま油小1/2で香りをつけ、千切りレタスを敷いた皿に盛りつける。



☆参考レシピ:

 ◎エビチリ   ◎エビチリ2  ◎チリソース(えびちり) 
 ◎鶏のチリソース炒め   ◎揚げサバのチリソースかけ  


☆レシピいろいろ チキンピラフ   魚介類のグリル   麻婆春雨 (マーボー春雨)   ビーフストロガノフ 2   豚レバーのネギ炒め (葱爆肝片)   コロッケ   山菜おこわ   インゲンのゴマ和え   ヒジキと油揚げの煮物   アサリのピリ辛スープ   アスパラと鶏肉の炒め物  

平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
お酒のお供 1 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




エビチリ2のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10) の エビチリ2の作り方・レシピの感想とアドバイス
中華の王道!これがなくっちゃね!

○ BOSS さん(2005/12/10) の エビチリ2の作り方・レシピの感想とアドバイス
たぶん、想像しているのはこのレシピの衣ではできない気がする。。。
重曹はエビの食感を考えてのものなので、なくてもOKです。

衣がついたタイプにしたい場合は、小麦粉を加えて水で適度な固さにのばしたものを用意して、からっと揚げましょう。

卵1個 小麦粉 1/2カップ 水 適量

くらいかなぁ 足りなかったら、追加して作りましょう

○ はまちゃん(携帯) さん(2005/12/8) の エビチリ2の作り方・レシピの感想とアドバイス
衣がついてる海老チリ(小エビのてんぷらがはいってるみたいなの)を作りたいのですが、こっちのエビチリ2の方であってますか?重曹がないんですが入れなくても大丈夫ですか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、エビチリ2 を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.